Ciclo de palestras do DIA DA IPA apresenta diversos nomes do universo cervejeiro

O Dia da IPA é uma nova festa lupulada, organizada pela Matinê Cervejeira, que entra forte no calendário nacional e acontece no dia 6 de julho, em Porto Alegre. Entre nomes nacionais e internacionais do Ciclo de Palestras, o escritor StanHieronymus, autor de diversos livros que são referência no tema lúpulo, incluindo “For the Love of Hops”, é uma das principais atrações. Uma das figuras mais importantes no mundo da cerveja, Stan é jornalista profissional, cervejeiro amador desde 1993 e editor do RealBeer.com. LÚPULOS AMERICANOS
COM STAN HIERONYMUS Nesta palestra, o escritor norte-americano Stan Hieronymus falará sobre as características e peculiaridades dos lúpulos americanos, apresentando as principais fazendas e criadores. Palestra em inglês, com tradução simultânea em português. Data: 04/07 das 19h às 22h
Local: Cervejaria Tarantino
Valor: R$140,00 (vagas limitadas)
Garanta sua vaga: aqui LÚPULOS DO SÉCULO XXI
COM STAN HIERONYMUS Neste encontro, Stan vai abordar as novas variedades de lúpulo, cujas procedências diversas modificam seu perfil de aroma e sabor. Também falará das diferentes formas e técnicas para a melhor aplicação dos lúpulos. Data: 09/07 às 19h
Local: Auditório da FIEMG
Valor: R$140,00 (vagas limitadas) Garanta sua vaga: aqui DO AMARGOR AO AROMA
COM STAN HIERONYMUS Stan vai abordar técnicas de lupulagem, das tradicionais até as mais ‘hypadas´ do momento, finalizando na surpreendente contribuição que as leveduras têm no aroma e sabores de lúpulo da cerveja. Data: 10/07, 19h
Local: Lamas Brew Shop Campinas
Valor: R$140,00 (vagas limitadas)
Garanta sua vaga: aqui HOPS WEREN’T CREATED JUST SO WE COULD DRINK IPA – IT ONLY SEEMS THAT WAY Stan aborda nessa palestra assuntos que vão muito além do assunto IPA, incluindo informações sobre lúpulo e assuntos atuais como a utilização de Cryo Hops, biotransformação, o papel dos “tiols” e novas variedades. Palestra em inglês, com tradução simultânea em português DESENVOLVENDO UMA JUICY IPA Na sequência, um bate-papo sobre Juicy IPAs reunindo os cervejeiros Estevão Chittó, da Suricato Ales, João Henrique NascimentoFranco, da Cervejaria 4 Árvores e ViniciusCarpentieri, da Cervejaria UNIKA, que falarão sobre suas abordagens ao desenvolver receitas premiadas do estilo. QUANDO OS TEMPEROS SE ENCONTRAM Para deixar o papo ainda mais saboroso, JoséRaimundo Padilha e Daiane Colla colocam à disposição dos participantes todo seu conhecimento sobre harmonizações com IPAsem uma conversa que ainda terá a participação do chef Rodrigo Paz. A fala contemplará conceitos básicos, dicas práticas e novidades sobre o tema. TERROIR BRASILEIRO? Fechando a programação, Laures Francisco Cieslik, membro da Aprolúpulo, associação que congrega indivíduos e empresas encarando a missão de produzir lúpulo no Brasil, compartilha o panorama dos esforços que estão sendo feitos nacionalmente e perspectivas para o cultivo da planta 4 PALESTRAS
Data: 06/07, das 8h às 13h
Local: Sebrae Porto Alegre
Rua Senador Salgado Filho, 135 - Porto Alegre/RS
Valor: R$180,00 com as 4 palestras do dia inclusas (vagas limitadas) Garanta sua vaga: aqui 4 PALESTRAS
Data: 06/07, das 8h às 13h
Local: Sebrae Porto Alegre
Rua Senador Salgado Filho, 135 - Porto Alegre/RS
Valor: R$180,00 com as 4 palestras do dia inclusas (vagas limitadas) Garanta sua vaga: aqui SOBRE A MATINÊ
Criada em 2014, a Matinê é uma produtora que surgiu para fomentar o mercado da cerveja artesanal e atualmente é responsável por eventos em todo estado, como o Festival Ceva, Festival da Cerveja de Porto Alegre, Copa da Cerveja POA, Congresso da Cerveja POA, Semana da Cerveja de Porto Alegre, entre outros. MAIS INFORMAÇÕES MATINÊ CERVEJEIRA
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Site Oficial: matinecervejeira.com.br EDITORA KRATER
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