Cervejaria Fat Bull viaja para Austrália de olho no mercado internacional

No ano em que completa três anos de atividade em Novo Hamburgo, a cervejaria Fat Bull Beer está com malas prontas para mais uma viagem. Os jovens empresários Tiago Bird, Alexandro Nunes e Daniel Jefmann alçam voo agora para Austrália. Na bagagem, levam a experiência de microcervejeiros no estado com maior número de cervejarias artesanais do Brasil para compartilhar com a cervejaria australiana Billabong. A aventura na terra dos cangurus iniciou dia 09, na última sexta.


"Estamos sempre em busca de novidades e crescimento. Vamos com a ambição de explorar novos mercados, internacionalizar ainda mais a marca. No nosso primeiro ano de atividade já estivemos na Europa e isso fez a diferença na nossa trajetória" conta Bird. No nosso primeiro ano de atividade estivemos na Europa levando nossa marca aos maiores festivais do verão deles, em Portugal, lá a recepção foi muito calorosa e até hoje conversamos com este mercado", comenta. 


A ideia é aperfeiçoar métodos de elaboração da primeira receita feita pelos hamburguenses, a Australian Pale Ale. O estilo APA, quando lançado na época em que a Fat Bull iniciou a produção (2017) ia na contramão da maioria das microcervajarias gaúchas que encontravam nas IPAs uma maior tendência de mercado. A receita leva o lúpulo australiano Ella, que traz notas florais e picantes ao sabor da cerveja. Foi um sucesso desde a inserção no mercado gaúcho.

"Vamos fazer uma brassagem na Billabong e aperfeiçoar os insumos que importamos para trazer ainda mais sabor ao nosso rótulo", adianta Tiago Bird.

Amigos em busca de algo novo, com personalidade e qualidade, no ramo de cervejas especiais. Assim é a cervejaria cigana Fat Bull Beer. Os amigos começaram a cozinhar e beber a sua própria receita. Acompanhando as brassagens, estava sempre a mascote Kira, uma pit bull simpática e gordinha, que foi homenageada como símbolo máximo da marca. Produzem a Ace (IPA), Hop On (Australian Pale Ale), Up (Export) e a sazonal de Natal Santa Weiss. 


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